便秘が原因の頭痛はプルーンでたちまち解消！
プルーンは干したものも売られているが、エキスにした製品が便利である。
プルーンエキスは一般のスーパーや薬局でも売られている。
便秘気味のときにこれを用いると、便通がよくなり、体の調子がよくなる。
ただし、消化器が非常にデリケートな人は、プルーンエキスをとると、短時間のうちに便通がついてびっくりするということもある。
実は、プルーンには、他の果物には見られない興味深い糖分が多く含まれている。
それはソルビットと呼ばれるもので、ブドウ糖の仲間である。
ソルビットは、チューインガムなどの甘みとしても用いられている、爽やかな甘味をもった糖である。
食品に添加するソルビットは、ブドウ糖に水素を加えてつくるが、自然界にもこのソルビットは存在する。
これは主に、未熟な果物の中に多く含まれている。
果物が未熟な間は、糖類はソルビットが主体であるが、熟してくるとともに、ソルビットはブドウ糖や果糖に変化して、ソルビットの量は減っていく。
ところが、プルーンだけは熟してもソルビットが多量に残り、ブドウ糖や果糖に変化する量が少ない。
つまり、プルーンは甘味の材料が、他の果物と少々違うのである。
このソルビットは消化吸収されにくい性質がある。
そこで、低カロリーキャンデーと称するものの中には、このソルビットがかなり多く使われている場合がある。
ただし、ソルビットは消化吸収されず、糖のまま腸に行くために、腸は糖の刺激に対して敏感に反応する。
だから低カロリーキャンデーを食べすぎると便意を催すことがあるのである。
ソルビットが腸に行くまでの時間は、食事をした後でとった場合はかなりかかるが、空腹のときにはそんなにかからない。
とくにソルビットを飲物でとると、水分が多いので、30分もかからないうちに腸へ送られる。
その結果、便通が訪れるのである。
便秘は高血圧の原因になるし、不要な成分を体内に吸収するので頭痛を起こしたり、不快な気分になったりする。
だから、ぜひプルーンで予防してほしい。
ところで、プルーンエキスは、濃縮されているので、コンパクトで利用しやすい。
また乾燥したプルーンの果実を水で抽出して濃縮したものであるから、水に溶けやすい成分が多く含まれている。
中でもカリウムは、大変水に溶けやすいので、プルーンエキスのカリウム含有量は非常に高い。
高血圧気味の人は、減塩がすすめられるが、ただ塩を減らしただけでは、血圧は下がりにくい。
体内の余分な塩分を排世することが必要で、そのためには、かなり多くのカリウムをとる必要がある。
その点では、高カリウムであるプルーンエキスは効率のよいカリウム補給源である。
